Храна има важну улогу у свим животним фазама (ВИДЕО)
Нутриционизам је примијењена наука о исхрани и дјеловању хране на људски организам, на раст, развој, функције, концентрацију, ефикасност током свих фаза животног циклуса у здрављу и болести. Нутриционисти су значајни посредници при преносу прехрамбених научних спознаја на свеукупну и циљану популацију да би се очувало или побољшало здравље и свеукупан статус организма.
Истраживања с подручја нутриционизма, особито задњих година, имају водећу улогу у схватању многих процеса везаних уз прехрану и појаву болести и поремећаја код све веће популације становништва на земљи.
Здраво становништво од виталног је значаја за све земље, развијене и оне у развоју, јер проблеми у вези са прехраном иако различити, готово подједнако су присутни у свим земљама.