Одржани 23. "Дани дрварске дрењине" (ВИДЕО)
По овом воћу, неодољивог укуса и љековитих својстава, Дрвар је познат широм свијета.
Бројни произвођачи представили су своје производе од дрењине, а највећу пажњу и ове године привукла је чувена ракија - дрења.
"Здрав као дрен", изрека је коју сте сигурно често чули. Не чуди, јер дрен или дрењина, како га чешће зову на нашим просторима, има љековита својства. Показаје то и научна анализа.
- Управо дрењине из Девара су показале јако занимљиве резултате у смислу да су богате витамином Ц, да чак имају више витамина Ц него у неким другим воћкама, хранљивих материја, фенолних једињења, актроцијана - каже Јованка Сабљић из Дрвара.
Дрењине у Дрвару има у изобиљу. Испред чувене Титове пећине, произвођачи су изложили бројне производе од овог воћа. Међу њима и мућени пекмез, производ заштићеног поријекла.
- Здрава је припрема, чисто је органско, нема никаквих додатака, дрењина је ту у свом природном саставу - рекла је Весна Родић из Дрвара.
Пажњу је привукла и надалеко позната дрварска "дрења", ракија посебне ароме.
- Казан функционише као и сваки други казан. Овај мој казан је 100 литара и од њега ја добијем пет до шест литара ракије - каже Милорад Грујић.
У Дрвару постоји 50 регистрованих произвођача дрењине а производи од ње су веома тражени. У Дрвару желе да и ракија од дрењине добије статус заштите поријекла. Тај процес је скуп и захтијева, између осталог, и градњу дестилерије.