X

За ваш уређај је
доступна апликација

latinica  ћирилица
Здравосфера
27/02/2020 |  20:17 ⇒ 20:30 | Извор: sputniknews.com

На палачинке код Захарове уочи поста (ФОТО)

Након седмичног брифинга портпаролке Министарства спољних послова Русије Марије Захарове новинаре су почастили палачинкама јер се у Русији ове седмице слави Масленица - древни словенски празник када цијела земља пече палачинке.
Марија Захарова (фото: Sputnik / Valeriй Melьnikov) -
Марија Захарова (фото: Sputnik / Valeriй Melьnikov)

Традиционалне палачинке с квасцем, као и оне тање спремљене су према рецептима из разних региона Русије. Гостима су били на располагању и џем од брусница, мед и друге посластице.

Празник Масленица се слави седам дана уочи великог поста. Блини (палачинке) главно су јело у дане Масленице. Оне симболизују сунце и долазак прољећа.

По традицији, прва палачинка прави се за покој душе свих умрлих и носи се на гробље или се даје сиромашнима, а затим почиње право кулинарско надметање у спремању палачинки: праве се од хељдиног, ражаног, овсеног, пшеничног брашна.

Једу се за доручак, ручак и вечеру. Служе се са икром, лососом, печуркама, сметаном (павлаком), медом, слатким или џемом. Уз њих се испија чај или млијеко.

Свака породица има своју рецептуру прављења палачинки која се преноси са генерације на генерацију.