Зашто треба јести највише један бразилски орах дневно?
Иако су изузетно укусни и доста људи их сврстава у категорију коштуњавог воћа, бразилски ораси су ипак нешто друго.
Они садрже велику количину селена, есенцијалног минерала који се у траговима налази у организму.
Селен игра важну улогу у помагању тијелу да се одбрани од упала. Служи као антиоксиданс, нарочито у комбинацији са витамином Е, тако што хвата тзв. слободне радикале. Селен је такође нарочито важан за функционисање штитне жлијезде.
Заправо, само један бразилски орах у просјеку садржи 90 мцг селена, што је скоро два пута више од препоручене дневне дозе за одржавање потреба организма, а у једној порцији бразилских ораха (шест до осам полодова) налази се чак 777 одсто дневних потреба за селеном.
Нутриционисти препоручују да се бразилски ораси једу умјерено и дефинитивно обрати пажња на количину.
Уколико их једете често и у већим количинама, ризикујете појаву токсичности селеном, која може да доведе до опадања косе, стомачних тегоба, неоролошких проблема, вртоглавице, па чак и срчаног удара или отказивања бубрега.
- Задржите се на једној порцији бразилских ораха недјељно или узимите један или два ораха дневно неколико пута у току недјеље - препоручује нутриционисткиња Џесика Кординг.