Прикупљене веће количине млијека за 6,1 одсто
Просјечан садржај масти у прикупљеном млијеку био је 3,85 одсто и већи је за 0,1 одсто него у 2023. години, док је прошлогодишњи просјек садржаја протеина од 3,35 одсто био већи за 1,8 одсто.
У прошлој години произведене су 32.049,3 тоне млијека за пиће или за 5,8 одсто више него у 2023. години, а производња ферментисаних производа била је већа за 3,8 одсто.
Лани је регистрована и већа производња павлаке и маслаца, док је пад забиљежен код производње крављег сира.
У децембру прошле године мљекаре у Републици Српској прикупиле су укупно 7.777,3 тона крављег млијека или за 0,6 одсто више него у новембру исте године, подаци су Републичког завода за статистику.
Прикупљена количина крављег млијека у децембру прошле године у односу на исти мјесец 2023. године већа је за 7,8 одсто.
У децембру прошле године у односу на исти мјесец 2023. године мљекаре су повећале производњу маслаца и осталих жуто-масних производа за 10,8 одсто и ферментисаних млијечних производа за 9,9 одсто.