Гљиве буковаче шанса за посао (ВИДЕО)
Тако је учинио и Станислав Томић из Брчког. Дугодишњи камерман, у недостатку посла, покренуо је производњу гљива буковача.
Скоро двије деценије,ради као камерман. Међутим, због пандемије и недостатка посла од ког су стизали приходи за њега и породицу, морао је пронаћи рјешење.
Одлучио се за нешто што никада прије није радио - производњу буковача.
- Видио сам да се мора нешто радити. Производња гљиве је један од ријетких послова овдје на територији Брчко дистиркта и ја сам закључио да би то могло бити то - прича Станислав.
Прве кораке о узгоју гљива научио је од оца. Каже да посао није физички тежак али, као и све, тражи посвећеност и вријеме.
– Захтјеван је толико колико треба направити услове за гљиву. Гљива хоће температуру од 16, 17 до 20 степени. Хоће влажност 90 процената, доста кисеоника и свјетла - додаје Станислав.
За сада посао иде добро. Мало је произвођача ове гљиве а буковачу траже трговине, ресторани и хотели.
Станислав каже да му је циљ да направи неку своју производњу, неки свој посао. Да обезбиједи породицу, онолико колико то једна плата може да покрије.
Буковача успијева 365 дана у години па тако и посла али и пласмана има цијеле године.
О њеним нутритивним вриједностима довољно је рећи да је скоро па индетична биолошка замјена за месо.