X

За ваш уређај је
доступна апликација

latinica  ћирилица
15/07/2017 |  16:01 ⇒ 20:18 | Аутор: РТРС | Коментара: 0

Недостаје ли конобара и кувара у Требињу? (ВИДЕО)

Недостаје ли конобара и кувара у Требињу? Одговор је потврдан иако их је, са тим стручним звањима, већи број на бироу за запошљавање.
Угоститељи - Фото: РТРС
УгоститељиФото: РТРС

До запослења не могу сви, јер селекцију врше послодавци, који траже конобаре и куваре са искуством. Тражећи рјешење, макар и као помоћни и сезонски радници, бројни занат пеку или до повремене зараде стижу на приморју.

Ристо Гудељ, до главног конобара, стигао је послије једанаест година рада, од Требиња до приморја, и назад. Није школовани угоститељ, али тврди да млади, уз упорност, коректну комуникацију, познавање језика и дисциплину, могу солидно зарадити.

- Завршио сам економску школу и није било посла у струци - додао је Гудељ.

Иако јој је тек двадесет, Милица Скулић, преузела је смјену главног кувара у ресторану. Спознала је разлику између наученог и захтијева послодавца и госта.

- Двоумила сам се. Мислила сам да никада неке ствари нећу савладати, али временом све то надолази - истакла је Секулићева.

- Све зависи од његове воље, од амбиција, ако хоће да учи и да ради - тврди власница угоститељског објекта
 Тања Шакотић.

Ипак, питање понуде и потражње, или боље речено – зарада, на крају је однос послодавац-радник, у коме свако има свој интерес. Шездесет конобара и стотину десет кувара, углавном без искуства, у Требињу је на списку незапослених. 

- Проблем је у систему школовања, зато што ова дјеца похађају школу у учионицама, уђу у алакард ресторан и власници их не смију пустити у рејоне - сматра власник угоститељског објекта Југослав Деретић.

Појединци, у тражењу боље зараде, одбијају понуде. 

- Неће омладина да ради, нисам ни ја почео да радим за неку велику плату. Почео са са малом и стигао сам ту гдје сам - нагласио је конобар Ђорђе Секулић. 

- Има доста наших лица, која овдје не траже активно посао, јер зарађују добро преко границе или су нашли посао у свом занимању - изјавила је руководилац бироа за запошљавање Требиње Мирјана Секулић.

Неки од њих, са искуством или без , вратиће се у своју средину. Тим прије, тврде угоститељи, што је са сваком новом сезоном, потребно и више радника.