Борике код Рогатице познате по квалитетном кромпиру - проблем сигуран пласман (ВИДЕО)
На Борикама се кромпир узгаја генерацијама. Искуства не мањка, али произвођачи кажу да се суочавају са изазовима које не могу ријешити сами. Временске прилике отежавају производњу, али највећи проблем остаје тржиште и неизвјестан пласман.
- Проблем су временски услови, али највећи проблем је тржиште. Проблем је што нема откупа, него се сам мораш сналазати, тражити тржиште. Проблем је и радна снага, али се то некако до сад све уклапало и завршавали смо како треба - каже Зоран Џида, који узгаја кромпир.
Добар род не зависи само од вриједног рада на њиви. Све чешће одлучују правовремена заштита, избор технологије и прилагођавање тржишту, због чега су произвођачи помоћ потражили од стручњака.
- Оно што желим да пренесем произвођачима је како доћи до профитабилне произвдоње. Суочени смо с чудним клаиматским приликама, чудна су дешавања на тржишту и причаћемо о томе како производњу одржати на том нивоу, ако не можемо да унаприједимо, а сјеменску производњу сигурно можемо унаприједити - рекао је стручњак за кромпир из Србије Живко Бугарчић.
Произвођачи очекују и конкретнија рјешења за сигурнији пласман. Једно од њих требало би да буде Фабрика за прераду кромпира која се гради на Борикама.
- Министарство је подржало грантом од пола милиона марака, гдје ће бити у изградњи објекат и коначно ћемо свједочити отварању савремене фабрике за прераду кромпира. На тај начин осигураћемо производњу наших пољопривредника, да не зависе од тржишта које је јако нелојално - каже Јелена Мичић, руководилац Подручне јединице у Источном Сарајеву Ресора за пружање стручних услуга у пољопривреди.
Улагањем у прерадне капацитете произвођачи очекују да ће мање зависити од тржишних осцилација, а више од квалитета онога што произведу. Ако планови буду остварени, кромпир са Борика мога би да добије додатну вриједност, али и сигурнији пут до купаца.