13/07/2026 | 08:28 ⇒ 10:27 | Аутор: РТРС
Од производње меса до контроле безбједности намирница - циљ заштита здравља потрошача (ВИДЕО)
Свакодневно купујемо месо вјерујући да је прва класа квалитета, али колико заиста знамо о томе како препознати исправан производ, ко контролише његов квалитет и шта се дешава када се на тржишту открију неправилности? Како функционишу инспекцијски надзор и лабораторијске анализе? Шта потрошачи треба да провјере приликом куповине и да ли има разлога за забринутост?
Анализа месаФото: РТРС
- Од производње меса до контроле безбједности намирница, иза сваког производа налази се сложен систем чији је задатак да заштити здравље потрошача - рекао је у нашем Јутарњем програму главни републички ветеринарски инспектор Владимир Милијевић
Међутим, како истиче, у периоду високих љетњих температура ризик од тровања храном значајно расте.
- Током редовних контрола највише се повлачи месо истеклог рока - изјавио је Милијевић
Поручује да сваки потрошач треба гледати декларацију на коме јасно стоје сви подаци.
Бојан Голић, руководилац лабораторије за микробиологију хране у Ветеринарском институту др Васо Бутозан изјавио је у нашем Јутарњем програму да су највећи ризик бактерије, али и присуство лијекова, пестицида и хормона у месу.