20/06/2017 | 16:37 ⇒ 16:42 | Аутор: РТРС
Хрватска: Салмонела у пилећим филетима из Пољске
Министарство пољопривреде Хрватске саопштило је данас да је у свјежим пилећим филетима пољског произвођача "Анимекс фудс" утврђена бактерија салмонела.
Заражено месо је узорковано у карловачкој месници Месне индустрије "Браћа Пивац" из Вргорца.
Из ресорног министарства наводе да се производ свјежи пилећи филети, класа "А", са роком употребе до 9. јуна, више не налази на тржишту, преносе хрватски медији.
Салмонелоза је заразна болест узрокована бактеријом из групе салмонела спп.
Салмонелозу најчешће узрокује храна животињског поријекла - јаја, млијеко и месо, али и биљна храна загађена салмонелама по својој површини.
Да би се заштитило здравље потрошача, приликом руковања храном, посебно животињског поријекла, треба се придржавати добре хигијенске праксе.
Прије конзумације храну, посебно пилеће месо, треба добро термички обрадити на температури од најмање 70 степени Целзијусових.
Извор: СРНА