У пиву се налази чувар памћења
Ипак, то не значи да је сада оправдано пити велике количине пива, будући да се корисна хемикалија у њему налази у тако малим количинама, да би сваког дана требало да попијете и до 2.000 литара драгоцјене течности, како бисте од ње имали користи.
Истраживачи су демонстрирали да “xантхохумол“, тип флавоноида који се налази у пиву, побољшава когнитивне функције младих мишева.
Флавоноиди су хемикалије које се налазе у биљкама и углавном им дају боју, а научници су већ доказали да неки од њих могу бити корисни у борби против широког спектра болести.
Они се надају да ће уз помоћ новооткривеног састојка успјети да лече метаболички синдром, стање које се повезује са гојазношћу и високим крвним притиском, али и слабљењем памћења.
Стручњаци Универзитета у Орегону проучавали су xантхохумол у великим дозама, које природно не би могле да се унесу исхраном и открили да побољшава способност млађих јединки да се прилагоде променама у окружењу.
“Xантхохумол убрзава метаболизам, смањује ниво масних киселина у јетри и, барем код млађих мишева, поправља когнитивне способности“, каже Данијел Замзов, бивши докторант Универзитета у Орегону.
“Нажалост, код старијих мишева није примећен такав ефекат“.