Откривена супернамирница која продужава живот и... укусна је
Научници су коначно пронашли везу између пробиотика у сиру и дуговечности!
Наиме, бактерија – Propionibacterium freudenreichii, која настаје при процесу ферментације сира – оснажује имуни систем и смањује упале у организму. Иста бактерија је пронађена и у млијеку, а познато је и да успорава знаке старења.
Студија коју су обавили истраживачи са Универзитета Кореја у Сеулу показује да овај пробиотик заиста оснажује имуни систем и позитивино утиче на наш организам. Да, сада сир можете јести без кривице, али будите умјерени!
Иначе, једна претходна студија је показала да је сир добар и за наш слух!
Научници вјерују да сир садржи хемијску супстанцу која би могла превентивно да дјелује и излечи гувоћу у случајевима када је штета изазвана јаком буком. Научници су тестирали 600 војника који су свакодневно јели сир и пронашли да пробиотик у сиру помаже да се врати сигнал дијелу мозга који контролише слух.
Извор: Б92