latinica  ћирилица
21/07/2009 |  18:47 | Аутор: СРНА

Гљива тешка два килограма

Озренац Јово Марушић убрао је испод врха Гостиљ на Озрену гљиву сирокриж или преснац (Lactarius volemus. Fr.) тешку 1 964 грама, са пречником клобука 36 центиметара на ужем и 38 на ширем дијелу.
 - Фото: СРНА
Фото: СРНА
Марушић је испричао Срни да је гљиву пронашао на Видовдан, 28. јуна, након чега ју је осушио. "Од гљиве ћу направити одличну чорбу за Никољдан, моју крсну славу", истакао је Марушић који гљиве бере више од три деценије и познаје више стотина врста. Он додаје да је налажење овако велике гљиве "доказ да је Озрен еколошки чиста средина која му је подарила гљиву - капиталку". Преснац или сирокриж има уобичајени пречник од шест до 16 центиметара, угодног је мириса, а када остари мирише на харингу. Јестив је и сиров, а обично се прокува, па пече.