Сок од купуса прија желуцу
Осим што спријечава авитаминозу, лијечи и слузокожу органа за варење, а топла супа од купуса олакшава искашљавање и смирује надраженост душника. За малокрвне особе препоручује се сиров купус или куван на пари, јер садржи обиље неопходних минералних соли, витамина, као и хлорофил.
У народној медицини сок од купуса препоручује се у терапији чира на желуцу. Овај љековити напитак требало би узимати између оброка, а уколико изазива сметње приликом варења, сат послије јела. У том случају, пре обједа треба попити чај од камилице и кима.
Да бисте добили сок, исјецкајте 500 г купуса, самељите га, мало посолите и оставите да одстоји. Потом купус проциједите кроз газу, а сок држите у фрижидеру.
Супу од купуса спремите на следећи начин: у шерпи загријте 3 супене кашике уља, кратко пропржите 2 супене кашике брашна, па додајте уситњено лишће купуса. Промијешајте и залијте водом до жељене густине. Кувајте уз додатак ловоровог листа, бибера у зрну и биозачина. Кад купус омекша, умијешајте ситно исјецкан чен бијелог лука, першунов и целеров лист и 2 супене кашике киселе павлаке.
Извор:Б92