Поврће које прави "велико спремање" у тијелу!
Цвекла се стотинама година користи у народној медицини, а само један од разлога је висок садржај гвожђа. Ово поврће одмах је иза бијелог лука по садржају гвожђа.
Када је ријеч о јоду, цвекла је опет на вицешампионској позицији - на листи је одмах иза кеља.
Захваљујући овим и другим корисним материјама, попут полифенола и беталаина, које садржи, ово коренасто поврће утиче на убрзавање метаболизма и тијело снабдијева моћним антиоксидантима.
Исхрана богата цвеклом, а самим тим Б витаминима групе, посебно никотинамидом, допринијеће јачини зидова капилара.
Ово изузетно здраво поврће може се похвалити и одличним минералима. Магнезијум јача кости, калијум и фолати чувају срце, гвожђе и фосфор неће дозволити да се јави мањак енергије, бакар растерује слободне радикале, а јод учествује у биосинтези тироидних хормона.
Нутриционисти савјетују да током зимских мјесеци, када је веома доступна, цвекла буде што чешће на трпези како би могла да пружи максималну подршку тијелу: обезбиједи га антиоксидантима, антиинфламаторним материјама и очисти га од токсина.
Након празничног уживања у зачињеној и масној храни, јетра ће вам бити захвална јер ће јој цвекла помоћи при чишћењу од токсина свих врста, као и пробавни тракт јер салата од бордољубичастих коренчића убрзава одлазак у тоалет.