Бундева - сочна ризница витамина
Са обиљем хранљивих и љековитих састојака бундева је незаобилазна намирница у јесењем јеловнику. Изузетно је богата витамином А, који је важан за здравље очију, поготово мрежњаче. Захваљујући бета-каротену, ова намирница представља снажан антиоксиданс и штити око од катаракте.
Бундева садржи 90 одсто воде, због чега је идеална за све који желе да смршају, а притом не ускраћују организам за минерале и витамине. Тамножута врста садржи и специфичну киселину која дјелује против канцерогених ћелија.
Сјеменке су такође врло хранљиве. Садрже 20 одсто протеина најбољег квалитета, много целулозе која регулишу рад органа за варење и добар су извор калијума, минерала који је важан за метаболизам, равнотежу течности у организму, срце, крвне судове и нервни систем.
Извор: Новости