Важна је равнотежа: Намирнице које јачају кости
Код већине људи након 30-те године постепено се смањује густина коштане масе, док се код жена тај процес убрзава током првих десет година од почетка менопаузе. У већини случајева тај процес је могуће успорити, па чак и зауставити, редовним уносом минерала који подстичу изградњу нове коштане масе.
За изградњу нове коштане масе врло су важни калцијум и фосфор, а најбољи извор та два минерала је зелено лиснато поврће, нарочито – дивљи купус. Одличан избор су и сардине.
Важно је храну жвакати дуже јер се на тај начин подстиче производња пљувачке која боље разграђује намирнице које једемо, односно омогућава боље искоришћавање њихових састојака.
Треба водити рачуна и о томе да смањимо унос намирница које 'извлаче' калцијум из костију, а то су газирани сокови.
Научници све чешће истичу да је за здраве кости врло важан и магнезијум, при чему се као најбољи извор тог минерала спомињу сирови органски какао и квалитетна црна чоколада.
За здравље костију важно је у тијело уносити и силицијум, који се може наћи у краставцима, паприкама, парадајзу и зеленишу попут коприве и детелине.
Савјет плус:
- поједите и кости од сардина, на тај начин ћете повећати дозу калцијума који уносите у организам
- сваки дан би требало појести барем један млијечни оброк, по могућности млијеко из органског узгоја
- хималајска со - садржи сва 84 елемента који се иначе налазе у нашем тијелу, па је добро користити је умјесто морске соли, макар у виду досољавања готовог оброка
- калијум и витамин к - калијум неутралише киселине које ометају апсорпцију калцијума. Добар извор је кромпир с кором, слатки кромпир, као и банана, а витамина К има у киселом купусу, јогурту, путеру и поврћу попут кеља
- Важно је редовно надокнадити и витамин Д, па сунчане дане користите за најмање пола сата шетње