latinica  ћирилица
18/12/2015 |  12:57 ⇒ 15:37 | Аутор: Независне

Посластица стара 6.000 година лијечи многе болести

Рецепт за посластицу под називом пастели датира из доба од прије 6.000 година и спомиње се у древној Грчкој и на Блиском истоку.
Посластица стара 6.000 година (илустрација) -
Посластица стара 6.000 година (илустрација)

Назив под којим је овај специјалитет познат је пастели, а неки га зову и грчки доручак.

Ова љековита посластица се заиста спомиње у Хомеровој Илијади под називом Интрион. Ради се о вјероватно најукуснијем рецепту који ћете икада пробати, а који истовремено има тако добре љековите карактеристике.

У Хомеровој Илијади интрион или пастели даје се Хеленима, ратницима прије одласка у битку како би имали енергију и снагу за тешке напоре и борбу..

Пастели се спомиње и у древним египатским записима где су га узимале жене како би стимулисале хормоналне жлезде.

Шта је заправо пастели? Ради се о мјешавини двије супер здраве намирнице и то сусама и меда. Називају га још и питом од сусама и меда.

Љековита својства:

Комбинација ове двије намирнице даје вам свети грал корисних састојака и то између осталог: цинка, гвожђа, влакана, магнезијума, калцијума, бакра и низа витамина, посебно групе Б, односно скоро свих састојака кључних за здравље и функционисање организма.

Према истраживањима, комбинација која се ствара синергијом ових потпуно природних састојака дјелотворна је за регулацију масноћа у крви, нарочито односа ЛДЛ И ХДЛ холестерола.

Пастели ће идеално дјеловати на регулисање неправилних откуцаја срца, висок крвни притисак и бољу циркулацију. Даће вам неопходну енергију и снагу за тешки физички и психички рад.

Комбинација сјајно дјелује и на хронични стрес и то након 3 недеље редовног конзумирања.

Нова студија Clinical Journal of Nutrition потврдила је користи меда и сусама на редукцију депресије, артеросклерозе, мултиплесклерозе и високог крвног притиска.

Пастели садржи чак 182 елемента који су корисни за здравље нашег организма, а посебно је велика концентрација антиоксиданса који спрјечавају развој рака и других тешких обољења.

Састојци:

300 грама тахинија (паста од чистог млевеног сусама)

300 грама природног меда.

Напомена:

У продавницама здраве хране можете наћи готов тахини.

Можете га направити и сами ако имате времена и добар блендер:

За добар домаћи тахини намаз потребне су вам сирове ољуштене сјеменке сусама и уље по жељи (обично 2 кашичице уља иду на једну или пола шољице сјеменки, у зависности од тога колико густу смјесу желите - најчешће се користи сусамово, маслиново или сунцокретово).

Лагано пропржите сјеменке у тигању без додавања масноћа до златне боје (5-10 минута, мешајући стално).

Када се охладе, убаците их у блендер с маслиновим уљем и миксајте док не добијете пасту жељене густине (можете додавати још маслиновог уља по жељи).

Прије стављања сусама у посуду можете излити накупљено уље које се створи на врху посуде са тахинијем.

Оба састојка (мед и тахини) су течна али, што је врло интересантно, када их добро измешате, стврднуће се у масу која се може обликовати као пластелин.

У току мијешања можете додати у масу и шаку дробљених комадића ораха, бадема, пистаћа или љешника ако желите.

Направите куглице или неки вама занимљив облик.

Уваљајте ове куглице у цијеле сјеменке сусама.

Куглице поређајте на неки плех и ставите све у фрижидер.

Куглице пастелија стоје у фрижидеру, а као лек али и посластицу потребно је узети 2-3 куглице дневно.

Иако је веома укусна посластица, будите умјерени јер се ради о енергетској бомби.