Које намирнице загријавају, а које расхлађују?!
Исхрана базирана углавном на воћу и поврћу, попут вегетаријанске, чај од нане, лимунада и пића од лимете расхладиће тијело током несносних врућина.
Масна и тешка храна, као и алкохол и кофеински напици грију организам, док воће и поврће, као одличан извор витамина, минерала, али и антиоксиданса попут бета каротена и ликопена, нуде додатну погодност штитећи кожу од штетног дјеловања сунчевих зрака.
Оно садржи воду која служи као додатни извор течности и истовремено хлади организам. Богато је и калијумом, електролитом који се губи знојењем, а који је неопходно надокнадити за оптимално функционисање организма.
Листу намирница за освјежење допуњују и житарице које у комбинацији с поврћем и лимуновим соком пружају лако сварљив оброк.
Влакна која садрже подстичу правилно варење па ослобађају осјећаја надутости дјелимично узрокованог и губитком електролита путем знојења. У уравнотеженом јеловнику важан је и удио протеина. Умјесто оних из црвеног меса који ће додатно загријати тијело, бирајте лако сварљиве изворе, попут рибе, мање масних млијечних производа и меких сирева.
Лако кварљиво
Зрели и масни сиреви пуни су масноћа и соли, што љети онемогућава хлађење организма. Љети се и лако кваре, што може да изазове тровање и додатно исцрпи организам.
Исушује тијело
Попут алкохола, заслађени и газирани напици повећавају процес дехидрације и тиме онемогућавају квалитетно хлађење тијела, па је најбоље заобилазити их у широком луку.
Смањите унос
Кофеин подстиче излучивање течности из тијела и тиме дјелује контрапродуктивно на процес хлађења. Убрзава и метаболизам, што се огледа у додатном загривању организма.
Лош избор
Иако многи у леденом пиву или коктелу виде идеално освјежење, испијање алкохола није добар избор јер повећава процес дехидрације стимулишући излучивање течности из организма.
Расхладите се уз јогурт и прилог или салату од житарица
Разноврсне житарице, попут пшенице, јечма, проса, кус-куса и булгура могу се кувати уз додатак маслиновог уља и соли. Могу се јести и хладни, као укусан прилог и додатак хранљивим салатама. Јогурт представља сјајан извор корисних бактерија које штите од љетњих инфекција, а успут освјежава и хлади.